Plaque 28 Demi-sphères Silicone Pâtissier 60x40x3,5 Cm Moulflex Pro De Buyer

Format patissier 60 x 40 cm ou GN 1/1 (53,5 x 32 cm). Utilisation au four et congélation de – 40 à + 300°C. Silicone alimentaire étuvé garanti sans peroxyde, spécial usage intensif. Réduction du temps de cuisson grâce aux perforations R système( Système breveté). De plus, les perforations entre les différentes empreintes de la plaque permettent une meilleure circulation du chaud et du froid d ou : – une cuisson parfaitement régulière et homogène sur toute la plaque. – un meilleur goût, résultat de la régularité de cuisson et de la caramélisation.