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UGS : Y2HVB 837522 Catégories : Coutellerie professionnelle, Travail du poisson & crustacés
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La lame des couteaux Manhattan est caractérisée par un fil nouvelle génération, fruit de l´expérience des ingénieurs ARCOS et de la maîtrise des dernières technologies : Acier inox Nitrum enrichi à l’azote.
Pour un résultant impressionant! Cette gamme se caractérise par un faux tranchant ou dos de lame avec unpolissage arrondi qui se distingue pour la douce prise en main du couteau.
Son innovation principale est sa mitre conçue pour permettre un affûtage sur la totalité du fil, garantie d une coupe facile et parfaite.
Le manche des couteaux Manhattan est fabriqué en Polyoxyméthylène (POM), hautement résistant aux détergents et aux températures très hautes, avec un traitement antibactérien « Bactiproof Silver ».
Les couteaux Manhattan bénéficient de rivets mâle-femelle en acier inoxydable, grâce auxquels la corrosion en sera plus un problème.

Longueur de la lame

17 cm

Matière lame

inox

Type de lame

unie

Détail matière secondaire

POM

Matières secondaires

plastique

Certifications, Normes, Démarches

Contact Alimentaire

Matière manche

POM

Gamme

MANHATTAN

Marque commerciale

ARCOS

Type de mitre

massive

Type de soie

pleine soie

Page du catalogue principal

408

Détail matière principale

13Cr

Poids

210 g

Réapprovisionnement sous

0

Stock type

Disponible en 24/48h

Avis

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