Couteau D’office 12 Cm Acier Plastique Unie Hammered Kasumi

Le couteau d’office KASUMI HAMMERED est idéal pour les petits et moyens travaux sur viandes, fruits et légumes.

Le couteau d’office KASUMI HAMMERED est forgé dans un acier très dure, le VG10 à 1% de carbone avec une dureté de 61-62°HRC.

Le couteau d’office KASUMI HAMMERED bénéficie d’un aiguisage ambidextre en V, avec angle de 15° de chaque coté pour un affûtage très fin.

Le couteau d’office KASUMI HAMMERED possède une lame martelée (d’où son nom, hammered en anglais), qui lui confère un tranchant plus efficace et plus rapide : En effet, les alvéoles créées sur la lame suite au martelage mécanique à haute fréquence favorise une anti adhérence grâce à l’air qui circuler entre la lame et le produit découpé.

Le manche du couteau d’office KASUMI HAMMERED est en POM (PolyOxyMéthylène) noir très résistant avec une préhension parfaite grâce notamment à sa butée arrière.

Le couteau d’office KASUMI HAMMERED est un véritable couteau japonais, fabriqué dans le respect de la longue tradition coutelière de la région de Seki.

Le couteau d’office KASUMI HAMMERED ne passe pas au lave-vaisselle : le lavage à la main et le rangement après chaque utilisation sont préconisés.